الأوراق العلمية - العدد العاشرالعدد العاشر

القمح و تقديرات الفجوة الغذائية بالسودان

تحميل الدراسة

عنوان الدراسة :

القمح و تقديرات الفجوة الغذائية بالسودان

إسم الباحث :

د. أحمد عوض ابراهيم النور

تاريخ النشر :

01/01/2011

ملخص الدراسة :


يُعد القمح من أبرز المحاصيل الغذائية التي يعتمد عليها السودان؛ فهو يعد بمثابة غذاء رئيسي لشريحة كبيرة من السكان شكلت طلباً مت ا زيداً على القمح، ومنتجاته تحت ظروف تحسن الدخول، وتغير النمط الغذائي إلى جانب تأثير ظاهرة الهجرة من الريف إلى الحضر… وبناء على هذه العوامل تنامى الطلب على القمح بمعدلات فاقت الإنتاج المحلي منه؛ مما ولّد ذلك فجوة كبيرة تجري تغطيتها بالاستي ا رد من العالم الخارجي، علماً بأن معوقات إنتاج القمح تبقى متمثلة في ضعف التمويل، وغياب السياسات الملائمة، وعدم الالتزام بالحزم التقنية الموصى بها مع غياب خدمات الإرشاد. خلصت الورقة إلى العديد من النتائج والتوصيات أبرزها ما يلي:
.
1هناك عجز واضح في إنتاج القمح خلال سنوات الدراسة –99 0212م، ويعزى ذلك إلى العديد من العوامل الفنية والمالية والطبيعية.
.2هناك تنامي في معدلات استيراد القمح للسودان، وما يترتب عليه من تصاعد معدلات الصرف الأجنبي بالنظر لارتفاع كلفة الاستيراد، وارتفاع الأسعار العالمية للقمح نتيجة لتراجع الإنتاج العالمي تحت تأثير ظواهر الجفاف والتصحر والحرائق والكوارث.
.
3تزايد الطلب على القمح تحت ضغوط التزايد السكاني والهجرة من الريف إلى الحضر، وتغير النمط الغذائي، واعتماد التصنيع الغذائي على القمح، وما يترتب عليه من ارتفاع في الأسعار المحلية للقمح.
.
4هناك تدني في نسبة الاكتفاء الذاتي مع تصاعد في معدلات الفجوة الغذائية بسبب نقص الإنتاج.

Abstract :


Wheat is the main food crop in Sudan. It is the food stable for a large segment of population that constitutes an increasing demand on wheat and its products due to income improvement. Consequently, food pattern had changed as a result. Besides, the impact of migration phenomenon from rural areas to urban ones. According to these factors, wheat demands has increased with rates that exceeds local production. Thus, generating a tremendous food have , which can only be met by importing wheat from abroad. Wheat production constraints are due to lack of funding and appropriate policies and non-committed with technical packages recommended and the absence of rural extension servicesThe paper concludes with a number of findings, and recommendations as such:
1. There is remarkable deficiency in wheat production due to financial, physical and technical factors.
2. There are high rates in terms of wheat import and foreign exchange causing fluctuations of international market due to the impact of drought, desertification and recession.
3. There is increasing demand for wheat due to the pressures of population density, the changing of food patterns and dependence on food processing consequently local wheat production shoot up.

4. There is reduction in self-sufficiency in food gap rate due to the dramatic decrease in production.
5. There is need to impose agricultural reform policies to realize the food security through increasing wheat cultivated areas concentrating on states that have relative advantage in this respect in order to increase production and productivity rates.

إغلاق